septiembre 4, 2019
Jefferson Rueda: «La cocina brasileña es la historia de mi vida»
A Casa do Porco me lleva a un momento de mi infancia, cuando se hacía la matanza del cerdo y celebrábamos la txarriboda, era una gran fiesta de varios días, de cuyos resultados disfrutabas durante todo el año. Ir a A Casa do Porco es revivir toda esa fiesta, disfrutando durante unas horas de las maravillas del cerdo.