Espárrago blanco

El espárrago es una planta herbácea y pertenece a la familia de las liliáceas, al igual que la cebolla y los puerros.  Consiste en un tallo joven y tierno que está descubierto y una parte que está bajo tierra, popularmente llamado “garra”, que consiste en raíces y yemas.  Su cultivo bajo tierra puede durar hasta 10 años.READ MORE