‘Nerua, un viaje a la esencia’, premiado en el festival CineEsCena

Nuestro cortometraje ‘Nerua Guggenheim Bilbao, un viaje a la esencia’ ha sido elegido como mejor documental, en la sección oficial de publicidad del festival internacional de cine gastronómico Ciudad de la Laguna, CineEsCena. Éste es el primer premio que recibe el trabajo que recoge la raíz y los detalles de nuestro proyecto, una propuesta que va más allá de la gastronomía. Una visión personal sobre nuestra manera de entender la cocina y su relación con el entorno.

El jurado de la sección, formado por Vania Acosta (presidenta), Pablo Fajardo y Yorena Escobar, ha destacado en el fallo por el que otorga el galardón a nuestro documental «su ritmo, contenido, música, voluntad de unir la cocina y sabores tradicionales de una forma distinta y contemporánea, a la vez que transmite la identidad de una cultura y un estilo de vida». «Autenticidad. Un viaje sensitivo a través de los recursos técnicos y humanos empleados», concluye.

Siguiendo nuestro objetivo de compartir las vivencias y el conocimiento generado en Nerua, pusimos en marcha esta idea, bajo la dirección de Iván Miñambres, a principios de 2013. Un recorrido que muestra nuestra visión de la gastronomía, los productos, el entorno, los procesos creativos, las metodologías de investigación, los modelos de relación con proveedores, los códigos de atención al cliente… En definitiva, cómo se trabaja y se vive en Nerua la pasión por hacer disfrutar a las personas.

El documental se estrenó el pasado 21 de febrero y desde entonces ha sido proyectado en prestigiosos festivales como el Zinemaldi de Donosti, Kinookus Film Festival, Film&Cook y Málaga Food&Wine Festival, entre otros.

De parte de todo el equipo que formamos Nerua, queremos trasladar nuestro más sincero agradecimiento a CineEsCena por valorar nuestro trabajo y por ayudarnos a compartir nuestro universo.